こんにちは！太陽の園調理室です。

太陽の園では、ご利用者の楽しみの一つになれば…との思いから、

「東京２０２０オリンピック・パラリンピック応援献立～世界味めぐり～」と題しまして、

オリンピック開催期間の7月から8月まで週1回、世界各国の料理を提供いたしました。

今回はその時に提供したお料理のいくつかをご紹介したいと思います。

 

     

　　　　　　スペイン　　　　　　　　　　　　  フランス

　　　　　　パエリア　　　　　　　　　　　　　　クロワッサン

　　　　　   マルミタコ　　　　　　　　　　　　ジュリエンヌスープ

　　　　　にんじんサラダ　　　　　　　　　　　　エビグラタン

　　　　　さくらんぼゼリー　　　　　　　　　　　ラタトゥイユ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインゼリー

 

 

     

　　　　　イタリア　　　　　　　　　　　　　アメリカ

　　　　　ロールパン　　　　　　　　　　　　　　ハンバーガー

　　　　   アクアコッタ　　　　　　　　　　　　　クラムチャウダー

　　　　チキンカチャトーラ　　　　　　　　　　コールスローサラダ

　　　　　パンナコッタ　　　　　　　　　　　　パイン缶・キウイ

 

最終日のアメリカ献立では、ハンバーガーを提供させていただきました。

ご利用者に食べ慣れないハンバーガーを提供する事にはかなり悩みましたが、

「こんなのはじめてら～」と話されながら、御年100歳のご利用者も召し上がって

くださいました。

今回、外国料理を提供していく中で、ご利用者からは「やっぱり日本食が一番

いいね」という声も聞かれ、日本食の良さを再認識した取り組みにもなりました。