今が旬の【夏野菜】と言えば、「ゴーヤ」と「オクラ」です。

「ゴーヤ」は、別名ニガウリとも言い、沖縄の伝統野菜として知られています。独特の苦みが食欲を増し、ビタミン豊富で夏バテ予防には最高です。「オクラ」、これまた栄養たっぷりで、断面が星形のねばねば野菜として人気のある夏野菜です。

この二つには、もう一つの共通点があります。それは、両方ともきれいな“黄色い花”を咲かせます。特に、オクラの花は世界で一番美しい野菜の花としてテレビにも紹介されたほどです。

7月下旬なのに、今年はジメジメ梅雨が長引いています。

そんな中、我が家の畑ではこの二つの夏野菜が、隣同士で元気いっぱい実をつけています。ゴーヤの苦み、オクラのねばねば、この二つを食べて、これからやって来る夏本番と終息が見えない新型コロナを乗り切りたいものです。　　　(匿名)